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家常粤式火锅

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 6人以上
  • 鱼腐100g 鲜鱿鱼须300g 脆鲩鱼600g 青菜1000g 红萝卜1根 玉米棒2根 墨鱼丸5粒 贡丸5粒 鸡肉250g 排骨500g
  • 姜片2块 酱油适量 蒜适量 芜茜适量 姜蓉适量 盐适量 油适量

家常粤式火锅描述：天气寒冷，元旦出外食饭人太多，决定在家打火锅。老爸买了一大堆食材回来，吃得好饱好饱。

火锅冬季菜谱

家常粤式火锅制作步骤

  • 准备好所有食材，玉米棒切段，红萝卜切块，芜茜和葱切碎，提前2小时用盐腌好排骨

  • 先做点料。热锅

  • 下油

  • 下姜蓉

  • 加适量水

  • 加盐，酱油

  • 下芜茜和葱丝

  • 装好三碗点料

  • 另一边电磁炉上的锅装一些水加两块姜片

  • 先放玉米段

  • 放红萝卜

  • 下排骨，因为这些都需要长时间煲

  • 将鱼腐，墨鱼丸，贡丸用热水焯一下，因这些放过速冻

  • 放进锅内，其他食材边吃边滚熟，醮一下点料即可。

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