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香酥干煸鸡肉

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡胸肉500g
  • 油适量 姜7片 白糖少许 料酒适量 味精适量 盐适量 老抽酱油适量 郫县豆瓣适量 蒜1个（大） 花椒40粒 干辣椒20个

香酥干煸鸡肉描述：这是我第一次用鸡胸肉做干煸菜，对于讨厌啃骨头的我真是再适合不过了，哈哈。

下酒菜川菜干煸快手菜香辣

香酥干煸鸡肉制作步骤

  • 鸡胸肉加料酒煮至变硬捞出。

  • 切块。

  • 配料备好。

  • 热油炒香配料。

  • 干辣椒开始变黑时捞出。

  • 锅中剩油继续煸炒鸡肉至金黄。

  • 加入适量豆瓣和酱油炒出红油。

  • 再次放入炒好的配料，继续煸炒片刻即可加盐和味精调味出锅。

  • 香香哒。

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