原香烧烤鸡肉披萨

  • 无
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 盐1g 白砂糖5g 干酵母1g 橄榄油7g 水60g 低筋面粉30g 高筋面粉70g
  • 马苏里拉奶酪80g 洋葱40g 杏鲍菇半个 鸡胸脯肉200g 披萨草黑胡/4小勺 黑胡椒粉1/2小勺 高汤或水30g 番茄酱80g 蒜20g 橄榄油15g

原香烧烤鸡肉披萨描述:记得以前自己喜欢去吃汉堡,他总是笑我:“汉堡有什么好吃的?你就不能换换口味接受下新事物!”自己就是那么一个固执的人,认定了就是了,就连鞋子也是,喜欢上一双鞋子,还会买一双和它一模一样的。也许就是这份固执中甚至带着偏激,让自己找到了他,不顾家人的反对,“为爱私奔”。
他是个很挑剔的人,哪怕着装,吃行住也是。自己确是个固执的人,不管怎样两人还是走到了一起。
披萨也是他再三强调说好吃,自己才去尝的,为了纪念自己接受新鲜事物以致爱上这个味道。来个奖励,自己动手做起来。味道不比买得差。馅足,量大,吃的过瘾…

披萨烧烤味

原香烧烤鸡肉披萨制作步骤

  • 把制作披萨面饼的所有配料揉成面团,使劲揉,揉到面团变得十分筋道,撑开面团能形成一张比较薄的薄膜,就可以了

  • 盖上面团放在度左右的环境中,发酵一小时,使面团变.5倍大(可借助烤箱发酵功能进行发酵)然后把面团排气,揉成面团,静置分钟

  • 面团发酵的时候,着手做披萨馅料。鸡肉切丁,蒜切末,杏鲍菇切薄片,洋葱切丝,锅热放入切好的杏鲍菇,翻炒至软,炒出菇内的水分,盛出。洋葱丝也炒软盛出

  • 鸡胸脯肉切丁

  • 然后把切丁的鸡胸脯肉也倒入锅中炒熟。(锅里不需加油,最好使用不粘锅)盛出备用

  • 锅热倒入橄榄油,小火再倒入蒜末炒出香味。加入黑胡椒粉,披萨草,炒出香味,加入番茄酱,高汤或水,转小火慢慢熬煮,边熬边搅拌至浓稠的酱状

  • 再把炒熟的鸡胸脯肉与熬好的酱混合拌匀

  • 把面团擀成圆形,放入披萨盘,用手捏面团使面团完全贴合披萨盘的形状,在圆形面饼上用叉子戳一些小孔,以防止烤的时候饼底鼓起

  • 面饼上撒一层马苏里拉铺上和酱拌匀的鸡胸脯肉

  • 再撒一层马苏里拉再铺上炒过的洋葱和杏鲍菇在撒上一层马苏里拉奶酪

  • 放入预热好的度的烤箱,烤分钟,当饼皮开始上色时取出,在撒上剩下的马苏里拉奶酪,再放回烤箱烤分钟左右,至饼皮呈棕红色即可

  • 成品图

  • 成品图

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明: 部分信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,互联网不良信息举报邮箱:961754770@qq.com