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玉米鸡肉丸子

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡肉100g 玉米粒100g 西兰花50g
  • 盐适量 胡椒粉适量 姜粉适量 鸡蛋1/2个 淀粉适量 味精适量

玉米鸡肉丸子描述：在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，用玉米和鸡肉搭配做丸子，营养丰富，既可以做菜，也可以当主食，而且鸡肉外面裹上黄灿灿的玉米，看着就可爱，小朋友肯定喜欢。

家常菜10-20分钟鲜香全菜系1-2人锅子其他工艺

玉米鸡肉丸子制作步骤

  • 鸡胸肉剁成细细的鸡蓉。

  • 鸡蓉中加少许盐、胡椒粉、姜粉、半个鸡蛋、一小勺淀粉，搅打上劲。

  • 把鸡肉团成一个个乒乓球大小的丸子。

  • 冷冻熟玉米粒解冻，用纸巾吸干外面的水分。

  • 把鸡肉丸放在玉米粒中滚动，使其表面均匀地粘上玉米粒，并用手按实。

  • 团好的丸子放在盘中。

  • 蒸锅内放水烧开，把盘子放在屉上，大火蒸、分钟。

  • 取出，在丸子空隙点缀一些焯熟的西兰花。

  • 小半碗水烧开，里面加少许盐、味精，用水淀粉勾芡，然后浇在菜上即可。

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