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柏翠幸福烘焙培根鸡肉粒披萨

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 6人以上
  • 鸡肉粒100g 培根100g 中筋面粉76g 高筋面粉52g
  • 黑胡椒粉适量 酵母4g 马苏里拉奶酪适量 罗勒适量 披萨草适量 烧烤酱适量 蕃茄沙司适量 熟玉米粒适量 紫洋葱1个 青椒1个 蕃茄1个 盐1g 玉米油10g

柏翠幸福烘焙培根鸡肉粒披萨描述：【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】这是与鲜蔬培根披萨先后制作的，因为儿子喜欢吃鸡肉粒的，所以在这款披萨里放入了鸡肉粒。
因为材料的丰富，鸡肉粒和培根，还有蕃茄、青椒、洋葱、玉米粒，所以味道非常的不错，厚厚的馅料，让我多烤了五分钟，好在蔬菜是炒熟的，放在了中下层，表面的颜色很不错。

烘焙下午茶披萨烤箱白领

柏翠幸福烘焙培根鸡肉粒披萨制作步骤

  • 将面粉、盐和玉米油放入容器内

  • 分次加入提前用温水化开的酵母水，揉成面团，装入保鲜袋冷藏发酵。

  • 从保鲜袋中取出面团

  • 面团饧发好后揉制成光滑的面团

  • 这是制作披萨的蔬菜肉类（紫洋葱忘记放里了）

  • 这是做披萨用到的调味料

  • 将洋葱、青椒和西红柿切成碎粒

  • 锅中放入黄油融化后将蔬菜和玉米粒放入翻炒

  • 加入罗勒、披萨草、盐和黑胡椒粉

  • 炒至粘稠的状态，若感觉水分大可调入少许的淀粉

  • 将面团擀成薄厚均匀的长方形面皮

  • 将面皮放入烤盘内

  • 用叉子扎上小孔

  • 将蕃茄沙司和烘烤酱挤入并涂抹均匀

  • 撒上一层马苏里拉奶酪粒

  • 放上翻炒好的馅料

  • 上面铺上一层鸡肉粒

  • 再铺上一层培根片

  • 上面再撒上马苏里拉奶酪

  • 烤箱上下火预热度，披萨放入中层烤分钟，表面的奶酪已经融化

  • 取出后再铺上一层奶酪碎，移到中下层，再烤-15分钟

  • 当披萨表面变成金黄色即可出炉。

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