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鲜蔬鸡肉披萨#新鲜从这里开始#

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 马苏里拉奶酪250g 无盐黄油30g 番茄4个 玉米1根 杏鲍菇2根 洋葱1个 红椒1个 青椒1个 鸡胸肉200g 纯牛奶120g 披萨预拌粉200g
  • 盐少量 料酒适量 酱油适量 蚝油适量 孜然粉适量 干酵母2g 白砂糖16g

鲜蔬鸡肉披萨#新鲜从这里开始#描述：披萨（Pizza），是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成，这种食品已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，却无从考究。

下午茶披萨烤箱

鲜蔬鸡肉披萨#新鲜从这里开始#制作步骤

  • 饼皮部分。

  • 预拌粉加入纯牛奶，糖，酵母用筷子搅拌成絮状。

  • 揉成光滑的面团。

  • 封上保鲜膜放入烤箱发酵小时至倍大。烤箱底部放一盘热水保持湿润。

  • 鸡胸肉切片加入耗油，酱油，料酒。盐，孜然粉腌制-20分钟入味。

  • 鲜蔬部分准备：青红椒切丝，杏鲍菇切片，玉米剥粒，洋葱切丝，一部分切粒。

  • 锅里放入黄油融化。

  • 加入洋葱粒炒香。

  • 加入蒸熟打碎的番茄翻炒。

  • 炒好的番茄底披萨底酱放凉备用。

  • 腌好的鸡胸肉铺在烤盘上烤熟。

  • 在烤鸡胸肉的同时，把杏鲍菇片放烤箱顶部Q烤盘上烤出水份。

  • 发酵好的饼皮拿出排气。

  • 排气后盖上保鲜膜松弛分钟。

  • 把饼皮擀成均匀的圆形放披萨盘内，具体看自己的烤盘，也可以直接放在油纸上，我用的是寸的披萨盘，大了一点，都被我扯出洞洞喇，大家忽略掉…

  • 用叉子在饼皮上插些小洞洞…

  • 在饼皮上铺上一层番茄披萨酱。

  • 撒上一层马苏里拉芝士。

  • 撒上一层玉米粒。

  • 撒上一层洋葱丝。

  • 再撒上一层青红椒丝。

  • 再铺上一层烤好的杏鲍菇片和鸡胸肉。

  • 再撒上一层马苏里拉芝士。

  • 烤箱°提前预热，最后把披萨放进烤箱°看分钟即可。

  • 出炉喇…个人吃寸刚刚好！

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