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奥尔良鸡肉芝心披萨

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 温水270ml 色拉油5g 鸡肉300g 白糖5g 泡打粉5g 酵母粉5g 披萨酱300g 中筋面粉500g
  • 红椒适量 安佳车达奶酪适量 马苏里拉奶酪适量 香肠3根 火腿肠适量 洋葱适量 青椒适量

奥尔良鸡肉芝心披萨描述：早就答应给女儿烤披萨，今天终于实现承诺了。自己烤的披萨的确是好吃，不过热量太大了，所以我给家里人把关，吃这些高热量的食品一定要有节制。

披萨烘焙烤箱白领

奥尔良鸡肉芝心披萨制作步骤

  • 首先要腌制鸡肉。鸡大腿去骨，切成块。

  • 用奥尔良调味料腌制。用水将调味料调开，放入切好的鸡肉块搅拌均匀。

  • 放入食品袋中，入冰箱腌制-8个小时，中途拿出来搅拌次。

  • 腌制好的鸡肉，放入锅中煮熟。分钟左右。

  • 煮熟的鸡肉放在盘中备用。

  • 接下来和面。准备好酵母粉、泡打粉、糖、油，水

  • 称好面。备用

  • 将酵母粉、泡打粉、糖与ml的温水混合，搅拌分钟，静置分钟。

  • 加入克的色拉油。

  • 搅拌分钟，静置分钟。

  • 加入克的面粉，合成面团。醒发分钟。

  • 披萨酱是提前做出来的。搜“自制披萨酱”有制作过程。

  • 准备好要用的食材。

  • 奶酪。用了两种奶酪。车达奶酪放一点点就可以了，放入车达奶酪，味道更浓郁。

  • 切好要用的蔬菜和火腿。

  • 面醒发好，先用克的面团做一个披萨装饰。

  • 150克分为份的面团。以一个为例：搓成长条

  • 按扁，放入一根小香肠。

  • 包起来，搓均匀。

  • 三根一次包好。

  • 每根切成小块备用。

  • 用克面团做成厚披萨饼坯。

  • 放入烤盘上，边上放入切好的香肠装饰。

  • 在披萨面坯上用水果刀的尖，戳一些不规则的孔。

  • 放上一层披萨酱，涂均匀，厚一些。

  • 放入一层马苏里奶酪（芝士）

  • 再均匀的放入煮熟的鸡肉块。

  • 放入青红椒，洋葱丝，火腿片。

  • 再满满的均匀的撒上一层马苏里拉奶酪和车达奶酪。

  • 烤箱°预热分钟，上下火，中层，烤分钟。

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