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鸡肉粉

  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 河粉100g 鸡蛋1个
  • 香葱适量 盐适量 生抽适量 花生油适量 鸡肉适量

鸡肉粉描述:鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。
河粉,是我们特有的,是用普通大米磨浆做成的湿粉。
最近家里吃鸡很频繁,还剩有熟鸡肉。用鸡肉煮的河粉,香滑诱人。

早餐鲜香

鸡肉粉制作步骤

  • 准备好材料。

  • 香葱切碎备用。

  • 锅烧热油,打入鸡蛋表面撒少量盐调味小火稍煎。

  • 鸡蛋稍煎凝固后,放入鸡肉加冷水烧开。

  • 水烧开变以奶白色后,放入香葱碎。

  • 香葱熟后,放入河粉。入生抽和盐,花生油调味即可关火。

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