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瘦肉汤河粉

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 小白菜3棵 河粉400g 猪瘦肉150g
  • 生粉适量 生姜适量 料酒1汤匙 生抽1汤匙 鸡粉半汤匙 胡萝卜适量 盐适量 油适量

瘦肉汤河粉描述：童年的味道……

早餐煮粤菜粉

瘦肉汤河粉制作步骤

  • 原料图

  • 瘦肉切片，加盐、油、生抽、料酒、鸡粉腌分钟

  • 胡萝卜切丝

  • 小白菜撕开清洗干净

  • 锅里放水，加入生姜、胡萝卜丝入煮

  • 往瘦肉碗里加入生粉，拌匀

  • 锅里的水烧开，加入瘦肉片大火煮开转小火煮分钟

  • 河粉折开放入蒸笼里，抓松

  • 上锅蒸分钟

  • 这时瘦肉汤也煮好，加入小白菜再烧开即可关火

  • 蒸好的河粉盛放碗里，加入瘦肉汤即可

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