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京酱火鸡肉丝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 火鸡肉150g
  • 油适量 甜面酱适量 生粉适量 盐适量

京酱火鸡肉丝描述：与鸡肉相比，火鸡的肉虽然略粗一些，但营养价值很高，被美国营养学家推崇为高蛋白、低脂肪的“超级营养食物”。
感恩节以烤火鸡为主菜，除了烤的烹调方法以外，作为中国人的我，还是将这个食材做了一款中式菜“京酱火鸡肉丝”这款菜色泽酱红，味道鲜美，肉质鲜，非常下饭。

健脾养胃炒酱香私房菜

京酱火鸡肉丝制作步骤

  • 将买回来的火鸡腿清洗干净。

  • 去皮去骨。（只用一部分，其他的还做另外的菜）

  • 用一部分火鸡腿肉切丝然后放入生粉，油少许盐拌均匀。

  • 准备甜面酱。

  • 炒锅热油将腌制好的火鸡肉放入。

  • 快速翻炒火鸡肉丝至变色然后放入适量的甜面酱。

  • 将火鸡肉丝和甜面酱拌炒均匀至肉丝炒熟洒些香葱即可上碟。此菜特点：色泽酱红，味道咸鲜，口感嫩滑。非常下饭开胃。老少咸宜。

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