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鸡肉炒三丁

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 鸡肉250g 玉米半个 胡萝卜半个 豌豆100g
  • 淀粉1茶匙 生抽1汤匙 白糖1茶匙 鸡精少许 盐适量

鸡肉炒三丁描述：今天到超市里买了罐甜玉米粒准备用来做菜，打开一看却是糊状的玉米羹，可能是拿时没注意看清楚，无语。。。
看看冰箱里还有半个胡萝卜和半个玉米，还有上次用剩下的一点豌豆，以及昨天片出来的鸡块，鸡架昨天煲汤了，留下鸡肉还没动。于是决定做这个菜，有肉有蔬菜，营养齐全，非常下饭，卖相也相当不错。

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鸡肉炒三丁制作步骤

  • 原料准备好；

  • 胡萝卜去皮切小丁，玉米取粒，豌豆洗净备用；

  • 鸡肉切成合适的小块，用少许油、淀粉、生抽、白糖、盐腌制分钟入味；

  • 锅内入油烧至成热，入鸡丁滑炒片刻；

  • 待鸡丁变色，盛出备用，鸡丁已用调料腌制过，无需再调味了；

  • 重新起锅，入油和蒜沫炒香，入豌豆、胡萝卜丁和玉米粒大火翻炒至熟，入鸡精和盐调味；

  • 再把原先炒好的鸡丁倒入，翻炒均匀即可；

  • 盛碟，五颜六色很勾人食欲哦。

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