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鸡肉蘑菇毛豆汤

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡腿肉200g
  • 橄榄油适量 盐适量 生姜片适量 料酒适量 蘑菇适量 毛豆子适量

鸡肉蘑菇毛豆汤描述：这道汤清淡鲜美，富含蛋白质、氨基酸和维生素，对产后的妈妈经常食用，可起到通乳下奶、益智安神、温中益气的作用。

午餐家常菜坐月子产妇

鸡肉蘑菇毛豆汤制作步骤

  • 把鸡腿斩块后，把松松垮垮的鸡皮干脆拉掉洗净

  • 准备毛豆

  • 准备生姜片

  • 蘑菇泡在淡盐水中去除杂质后洗净

  • 切片，不要太薄

  • 冷水下锅把鸡肉尝试后捞起

  • 热锅倒入橄榄油

  • 把毛豆和蘑菇片倒入，加入适量的盐煸炒均匀

  • 加入适量的料酒去除蘑菇味

  • 汤锅倒入清水，下入姜片大火烧开

  • 加入鸡腿肉

  • 煸炒好的蘑菇毛豆倒入，撇清浮沫

  • 盖上大火烧开转中小火煮半小时

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