鸡肉烩蘑菇

鸡肉烩蘑菇描述：我一直都挺喜欢蘑菇的，不过这里卖提比较贵一般情况下是10澳币一公斤。我喜欢它的营养价值以及口感，可是LG 却是什么类型的蘑菇都不喜欢，有时想买又得考虑他的感受，不过想吃的时候还是偶尔会买一些，不过得另外做适合他口味的菜。
白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。美国塔夫茨大学的一项研究表明，白蘑菇可以促进自然免疫系统发挥作用，提高自然防御细胞的活动能力，杀死或抗击各种病毒。白蘑菇无脂肪，无胆固醇，富含大量有益健康的多种维生素和矿物质以及防癌抗氧化剂。白蘑菇中还含有一种稀有的天然氨基酸抗氧化剂——麦硫因。研究人员已发现，白蘑菇中麦硫因水平是麦芽的12倍以上，是鸡肝的4倍多。麦芽和鸡肝一直以来都被认为是抗氧化剂麦硫因的主要食物来源。
一般人都适合食用，尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者食用。蘑菇还是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。
煮这道菜也是为了要清理冰箱的肉肉，所以鸡肉一次就用了平常两次的量。本来鸡肉与蘑菇搭配味道已经不错，我加入蘑菇罐头味道更浓郁。