番茄土豆焖鸡肉

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡肉200g 土豆80g 番茄50g
  • 油适量 盐适量 胡萝卜适量 生姜适量 蒜苗适量 蒜头适量

番茄土豆焖鸡肉描述:这是一道营养丰富的家常菜。
土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高,对防止中风、和胃健脾。但是有些想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”,其实不然。土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。土豆还有很多药用的价值。
鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。

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番茄土豆焖鸡肉制作步骤

  • 鸡肉切块用开水焯一下血水

  • 土豆、红萝卜切块

  • 蒜头、生姜切片

  • 炒过放油烧热放入鸡块、蒜头和生姜

  • 放入土豆和胡萝卜

  • 加点水焖煮

  • 土豆快熟的时候加入番茄一起焖煮

  • 放入蒜苗调入盐巴出锅

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