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鸡肉炖粉条

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡肉250g 粉条100g
  • 油适量 盐适量 姜适量 蒜适量 八角适量 生抽适量

鸡肉炖粉条描述：东北家常菜-鸡肉炖粉条，东北人的最爱，鸡块焯一下跟粉条一起炖。多放点水，炖出来很香。
要选好的粉条，才不会粘锅，口感才好。粉条不需要提前泡，直接炖，才入味。

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鸡肉炖粉条制作步骤

  • 蒜切末，姜切片，八角备好。

  • 鸡肉切块洗净。

  • 油锅爆香姜、蒜、八角和生抽。

  • 下鸡块翻炒至变色。

  • 加水，加盐。水多加一点，粉条很吸水。

  • 下粉条，粉条不用泡，直接放进去就可以。

  • 过一会，粉条就软了，浸到汤里。

  • 大火烧开，转小火炖至锅中只留一点汤汁即可。

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