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杞子虫草花鸡肉汤

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 6人以上
  • 杞子40g 虫草花30g
  • 鸡胸肉适量 淮山适量 红枣2枚

杞子虫草花鸡肉汤描述：杞子与虫草花对手术后的病人有食疗功效，有朋友刚做完眼手术，在去探访之前我就在想应该带些什么去？后来想到不如用杞子加虫草花煲汤吧，一来杞子对病人术后康复有好处，二来这朋友不是太懂煲汤。所以，我想，我煲汤带去是最适合的。

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杞子虫草花鸡肉汤制作步骤

  • 准备食材：杞子、虫草花、淮山、红枣、鸡胸肉。

  • 鸡胸肉解冰后切小块、虫草花温水浸泡、杞子清水洗后沥干水分、淮山略洗折成小块、红枣需要浸泡至软然后去核切小块。

  • 将红枣与淮山放入汤锅，注入适量清水盖上锅盖。

  • 大火煮沸约十五分钟后转小火煮二十分钟。

  • 将切好的鸡胸肉放入，转大火。

  • 煮约五分钟。

  • 再将虫草花带水一起倒入。

  • 大火煮约十分钟转小火十五分钟。

  • 倒入杞子，转大火。

  • 煮约五分钟即可熄火。

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