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冬瓜鸡肉汤

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡肉250g 冬瓜200g
  • 香菇适量 葱1根 姜适量

冬瓜鸡肉汤描述：毕业之前没做过菜，毕业之后有我老公如二级厨师般的厨艺我也没做过菜，不知道是幸福还是一种不幸

每次我要打算做菜之前，老公总是会说“媳妇，我来吧，你就饶了那锅菜吧”，我的厨艺可见一斑...

趁着老公中午还没回来之前，赶紧做好了这道汤，中午回来吃饭的时候总算是第一次夸我做的好吃了...

真是不容易啊！！

对于一个新晋小厨娘，各位前辈慢拍砖啊...

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冬瓜鸡肉汤制作步骤

  • 准备好调料，葱，姜，蒜，料酒，白胡椒粉

  • 冬瓜切块，香菇泡发去蒂，鸡肉洗净沥干水分

  • 热锅，下鸡块煎（不用放油），煎的过程中放入姜片，香菇，煎到两面都发黄的时候倒入料酒，洒一点白胡椒粉

  • 换入另一个锅中，把鸡块，姜片，香菇放入锅中，煎出的油扔掉不要，加水，加葱段，冬瓜，蒜

  • 大火滚开之后，转小火炖分钟

  • 炖好之后出锅之前再放入盐，白胡椒粉

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