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灵芝杞子鸡肉汤

  • 2小时以上
  • 1-2小时
  • 5-6人
  • 灵芝20g 杞子40g 鸡肉180g
  • 核桃50g 红枣2枚

灵芝杞子鸡肉汤描述：上个星期煮过一次类似的养生汤，后来老太太建议我在此基础上加入核桃与鸡肉。于是我就决定再煮一次，结果在拍食材的时候就是不记得将核桃一起拍，后来想起来才赶紧补拍了一张。此汤不需要煮太久，大概一个小时已经差不多。此外，养生汤可不用放任何调味料，原味就可以。

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灵芝杞子鸡肉汤制作步骤

  • 准备食材：灵芝、红枣、杞子、鸡肉。

  • 还有核桃，无需清洗。

  • 将鸡肉切小方块、灵芝与杞子只需清洗沥干水分。红枣需要略浸泡后剪开，去掉核。

  • 汤锅里注入约半锅清水，放入灵芝与红枣。

  • 大火煮沸约十五分钟转小火再煮三十分钟。

  • 将鸡肉放入，转大火煮约十分钟。

  • 再将核桃放入继续大火煮十分钟，期间水会煮干，中途加水不是不可以，但，切记要添加开水。

  • 转小火煮约十分钟，用隔油勺将浮沫隔掉。

  • 最后才放入杞子，转大火片刻即可熄火。

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