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虾酱炒白菜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 白菜150g
  • 油适量 葱适量 虾酱适量

虾酱炒白菜描述:一棵大白菜,叶边的部分,被我拿去涮了火锅,只剩了白菜帮。于是就做了这道虾酱炒白菜。虾酱,我用的是虾籽酱,口感要比普通虾酱更为细腻香滑,味道也更淡而鲜。白菜,选用了嫩帮部分。只几分钟,大火快炒,一盘鲜香的美味就出现在餐桌上,配了玉米面窝头,味道真的很赞,很象小时侯,妈妈菜的味道。

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虾酱炒白菜制作步骤

  • 准备食材。

  • 白菜嫩帮横切成细丝。

  • 锅中油烧热,入葱姜丝炒香。

  • 加入白菜丝大火快速翻炒。

  • 至白菜略变软,加入适量虾酱。

  • 快速翻炒,使虾酱充分与白菜溶化,炒出香味,入味后盛出食用。

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