青椒猪肉玉白菜饺

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 面粉300g 韭黄30g 青椒2个 猪肉100g
  • 鸡精适量 葱适量 香油适量 花椒粉适量 黑胡椒粉适量 小油菜适量 白醋适量 耗油适量 盐适量 生抽适量

青椒猪肉玉白菜饺描述:北方人最爱吃饺子啦~用小油菜叶榨汁和面 颜色黄绿很接近白菜的颜色哟~吃起来也健康,用青椒韭黄猪肉做馅 吃起来出乎意料的鲜 微辣微甜有点蒜味很不错。看看造型 像不像一个个翡翠玉白菜呀~

冬至饺子家常过年增强抵抗力创意团圆老少皆宜健脾养胃寒露霜降立冬

青椒猪肉玉白菜饺制作步骤

  • 小油菜只取叶子的部分切碎放入榨汁机倒少许水榨汁后过筛 没有榨汁机可以剁的很碎然后挤出菜汁

  • 分别用菜汁和面 和用水和面 两个面团和的一样大 盖上布或者保鲜膜醒一会

  • 韭黄 青椒 葱花洗净切末

  • 猪肉剁成泥 加少量生抽 耗油 盐 料酒 鸡精 黑胡椒粉 花椒粉 往一个方向使劲搅动 搅上劲 然后摔打一会上劲

  • 肉馅和菜混合搅拌均匀味道不够可以适量加点盐 耗油 加少许香油

  • 面揉一会 白色面捏成圆条 绿色面擀成椭圆或者厂房面皮

  • 绿色面皮上面抹少许水包住白面

  • 捏实捏细长 一些 醒一会

  • 醒好的面柱 切成M左右宽的面片

  • 面片粘上面粉压平一些擀成面皮

  • 包成饺子 用指甲在饺子折上挤出小褶皱 弄成白菜造型

  • 煮熟即可食用?没想到韭黄青椒这么鲜呢~亲们一定要试试~!

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