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糖醋大白菜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 大白菜250g
  • 油适量 盐适量 红辣椒适量 醋适量 白糖适量

糖醋大白菜描述:小时候冬天没有什么新鲜的蔬菜,大白菜就是饭桌上的常客,那时候,宁可吃白饭,也不愿意吃这么寡味的东西。随着年龄的增长,口味也变得成熟起来了,餐桌上的大鱼大肉再也唤不起我的味觉的热情,爽口、清香、质地脆嫩的大白菜反而成了我的至爱。尤其是酸辣味道的大白菜更是百吃不厌。

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糖醋大白菜制作步骤

  • 选用肥嫩的大白菜去掉边叶和根部,洗净,控干水分。

  • 顺长切成.5厘米宽的条再改刀切成厘米长的段

  • 将炒锅置于火口放入油

  • 热后,下入葱丝略炸,随即投入白菜,用旺火炒至半熟

  • 加入红辣椒、醋、白糖、精盐略炒即可。

  • 酸甜爽口的素炒大白菜就好了

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