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苦瓜焖鸡翅

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 苦瓜200g 鸡翅200g
  • 油适量 盐适量 料酒适量 白砂糖适量 老抽适量

苦瓜焖鸡翅描述：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。苦瓜中所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效，夏天要多吃点去火的菜，少吃辣椒等上火的菜。

苦夏季降暑增强抵抗力

苦瓜焖鸡翅制作步骤

  • 苦瓜洗净去瓤切块

  • 鸡翅焯水备用

  • 锅中放油，放入姜片炒香

  • 放入鸡块翻炒

  • 翻炒到鸡块有微微的黄色，放入料酒

  • 放入老抽

  • 搅拌均匀，放入水，大火烧开，焖到鸡块成熟

  • 放入盐

  • 放入白砂糖

  • 放入苦瓜块，再焖分钟

  • 汤汁收干即可出锅装盘

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