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柠香鸡翅中

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 鸡翅中8个 柠檬1/4个
  • 油适量 盐3g 黄酒20g 糖2g 番茄酱20g 胡椒粉2g

柠香鸡翅中描述:柠檬富含VC,用了做肉菜有很好的去腥作用,今天用柠檬来做鸡翅中,能让鸡翅多一点清香的味道,而且不会有肉腥味.

私房菜增强抵抗力健脾养胃

柠香鸡翅中制作步骤

  • 鸡翅中清洗干净

  • 用刺针均匀的扎孔,以便于入味

  • 柠檬取/4个,把汁挤出来,放入鸡翅里/3,其余的备用

  • 把柠檬皮去掉里面的白色部分,切细丝放入,同时加入黄酒一勺和胡椒粉,抓拌均匀,腌制分钟

  • 锅中放少量油,煎鸡翅

  • 煎一面变色后翻面

  • 两面都煎金黄后放入剩余柠檬汁

  • 加水和鸡翅持平

  • 中小火大概煮分钟左右,加入糖和盐,继续中小火煮

  • 汤汁收的差不多时,加入番茄酱

  • 汤汁收干即可

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