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鸽子煎饺

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 面粉200g 猪肉适量 葱头适量
  • 花生油适量 盐适量 酱油适量 芝麻油适量 糖适量 紫薯适量

鸽子煎饺描述：焦黄香脆诱人的表皮----冰花鸽子煎饺，这个鸽子冰花煎饺，是不是很诱人啊，我们北方喜欢吃饺子，煎饺用淀粉做了冰花，很酥脆，但不宜多做，最好一顿吃完

早餐煎小吃饺子面食

鸽子煎饺制作步骤

  • 面粉加温水和盐调成面团，醒分钟，取适量白色面团加少量紫薯和成紫色面团，

  • 葱头和肉切块,全部放入美之扣饺子料理器里面,盖上盖子摇动分钟多就可以了，加所有调料拌匀

  • 把面团搓长条，掐成大小相同的小剂子，用手掌按扁，擀成圆形的面皮，

  • 擀好皮后放上馅料

  • 捏成边型。一边稍短些，

  • 两边捏褶做翅膀，先用拇指推出一面的折，

  • 两边的翅膀分别做好，另一半搓成弯形过来捏成头颈，用紫色面团做出眼睛，

  • 做好的鸽子饺子

  • 用紫色面团做的鸽子

  • 做好的鸽子饺子

  • 过内放少许的油，温度高后，依次加入饺子，

  • 面糊比例，水和面粉按照:2调和好

  • 一会感觉饺子煎的有点上色，加入面糊

  • 盖锅小火煎分钟左右

  • 收干水分至色泽金

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