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红枣鸽子汤

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 乳鸽250g 瘦肉250g
  • 红枣20g 黄芪10g 芡实15g 桂圆肉15g 党参15g

红枣鸽子汤描述:红枣鸽子汤,一款很适合秋冬季节的养生汤,有补血益气的功效。

食材小知识:
红枣:红枣能补虚益气、养血安神、健脾和胃等,对脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等会有很好的疗效。
鸽子:鸽子的蛋白质含量丰富,氨基酸组成合理,易于人体消化吸收。它含有各种营养素,其软骨素含量可与鹿茸媲美。多吃鸽子可使细胞得到充足的营养,使全身器官活力充沛,新陈代谢通畅。
黄芪:有补中益气,大补元气,通经活络的作用。
桂圆肉:桂圆肉具有具有良好有滋养补益,补气血、益智宁心、安神定志的功效,对心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症有治疗缓解作用。
芡实:补中益气,健脾开胃,是儿童、老人和肾虚体弱者、消化不良者的最佳食物。

汤炖强筋健骨补虚

红枣鸽子汤制作步骤

  • 把所有材料准备好。

  • 鸽子洗干净,切成四块。

  • 锅中注入适量清水,大火煮开后,放入鸽子,大火煮开逼出污血后取出,用流动的清水冲洗干净后,沥干水分备用。

  • 用流动的清水冲洗干净后,沥干水分备用。

  • 瘦肉洗干净,切成小块。

  • 常参洗干净,切段。

  • 黄芪、芡实、桂圆肉用清水泡洗干净。

  • 红枣洗干净,去掉中间的核。

  • 把所有材料放入炖盅里。

  • 加入适量凉开水,隔水炖小时。

  • 喝的时候按个人口味适当加点盐。

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