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剁椒苦瓜炒鸡蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 苦瓜700g 鸡蛋2个
  • 猪油适量 剁椒适量

剁椒苦瓜炒鸡蛋描述：饭桌上出现率比较高的苦瓜炒鸡蛋，加了剁椒后，不仅色泽上更养眼，口感上也多了酸辣的味道，更丰富了哦。

夏季夏至家常菜炒炒锅辣

剁椒苦瓜炒鸡蛋制作步骤

  • 鸡蛋打成蛋液。

  • 苦瓜去籽后切薄片。

  • 锅里下油，倒入蛋液。

  • 大火快炒至熟透后盛起。

  • 另下油，倒入切好的苦瓜翻炒。

  • 炒至苦瓜变色，加入炒好的鸡蛋。

  • 加一勺剁椒和少许盐，炒匀。

  • 盖盖略煮至苦瓜熟后出锅。

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