营养早餐——春饼卷鸡蛋

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 面粉120g 熟鸡蛋4个
  • 油适量 热水60ml

营养早餐——春饼卷鸡蛋描述:从我刚记事时起,家里每年清明前后都要烙春饼,煮上一些鸡蛋。用春饼卷鸡蛋吃,有时候还卷油条吃呢。那才叫个香呢。每次学校组织野营,也是带上春饼卷鸡蛋当野餐来吃。那个年代姊妹都很多,不可能经常吃到这样的美食。那时候都是妈妈做,我在一边看着。慢慢的我也就学会怎么做春饼了。

其他10-20分钟煎香饼全菜系3-4人二月二中国传统小吃小孩子都喜欢

营养早餐——春饼卷鸡蛋制作步骤

  • 面粉中倒入热水和成面团,饧分钟。将面团分割成均匀的剂子,按扁。

  • 每个面剂子都刷上一层油。

  • 撒上少许面粉。

  • 两片摞在一起。

  • 撒上面粉,按扁。

  • 慢慢擀开,尽量擀薄一些。

  • 锅里刷油,成热放入饼。

  • 片刻翻过来烙另一面,见饼鼓起来即可。

  • 将饼从中间揭开,里边向上。

  • 鸡蛋剥去外皮,放入饼中间,想吃咸的可以撒上一点盐。

  • 卷起来,即可享用。

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