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苋菜鸡蛋饼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 苋菜50g 面粉50g 鸡蛋2个
  • 油适量 盐适量 胡椒粉适量 鸡精适量

苋菜鸡蛋饼描述:作为当下时令蔬菜之一的苋菜,具有很高的营养价值,和多种养生保健功效,是清热、解毒佳品。
夏季多食红苋菜对于清热解毒,治疗肠炎痢疾以及大便干结和小便赤涩有显著作用,而且常食苋菜可减肥轻身,促进排毒,防止便秘。
同时常吃苋菜可增强体质,利用苋菜做一些养生食物是夏季解毒的好选择。
苋菜吃法很多,可炒食,烧汤,凉拌,其实用它来做一些软软的面食小饼也是很好的吃法,尤其适合孩子和老人,即营养又利于消化,用来当做早餐也是很不错的哦!!

夏季清热解毒夏季菜谱创意菜

苋菜鸡蛋饼制作步骤

  • 苋菜摘去老根洗净。

  • 鸡蛋,面粉放入碗中加入盐和胡椒粉,鸡精。

  • 苋菜叶子稍微切碎一些。

  • 把苋菜放入面粉鸡蛋碗中,加少许清水搅拌均匀成为面糊。

  • 平底锅倒少许油烧热倒入苋菜菜面糊,摊成面饼小伙慢煎。

  • 直到两面微黄饼熟关火。

  • 取出切块即可食用。

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