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粽子苦瓜炒鸡蛋

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 红枣粽子1个 苦瓜半根 鸡蛋1个
  • 油适量 盐适量 糖适量 料酒适量 姜蒜少许

粽子苦瓜炒鸡蛋描述：端午节假期我飞去杭州了，姐姐还怕我吃不上粽子，特意给我送来，只是我没在家，她便给冷冻在冰箱里。回来后连续几天都在吃粽子，蒸着吃，煎着吃。炒着吃。发现苦瓜的苦和粽子的甜，搭配在一起，很美妙呢！

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粽子苦瓜炒鸡蛋制作步骤

  • 准备所有材料。

  • 粽子切成小块。

  • 苦瓜洗净去瓤，切薄片。

  • 鸡蛋打散，加少许盐，和料酒打匀。炒成蛋块备用。

  • 锅内放少许油，先将粽子两面煎黄。煎焦。后盛出。

  • 锅内放油，下入苦瓜翻炒分钟。加少许糖

  • 放入蛋片，和粽子丁，加少许盐，翻炒均匀。

  • 出锅。

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