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苦瓜摊鸡蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 苦瓜1个 鸡蛋4个
  • 油适量 盐适量 鸡精适量

苦瓜摊鸡蛋描述：春天吃苦瓜，很清肠胃的呢，降血压，降血脂，鸡蛋营养又好，不错的哦~呵呵，主要是苦瓜很苦，不知道什么方法能让苦瓜不要那么的苦！

夏季健脾养胃春季养生脂肪肝春季菜谱胃寒阳盛质牙痛

苦瓜摊鸡蛋制作步骤

  • 苦瓜切开

  • 瓤去掉

  • 切成片片，尽量薄一点

  • 打个鸡蛋

  • 放少许盐，少许鸡精，打散气泡为止~备用

  • 锅烧热，加冷水，烧开

  • 把苦瓜放热水里煮，放盐，方便进味

  • 煮开用流水冲冷，沥干

  • 把沥干的苦瓜放到鸡蛋里，搅匀

  • 锅里放油，成热，把苦瓜鸡蛋放入锅，香喷喷的苦瓜摊鸡蛋就出锅装盘！

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