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苦瓜鸡蛋汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 苦瓜1条 鸡蛋3个
  • 油适量 盐适量 芹菜适量

苦瓜鸡蛋汤描述：天热喜欢喝清汤，这苦瓜和鸡蛋煮汤家人都喜爱，味道苦甘，消暑解热，特别能提高食欲。而有趣的是喜欢吃苦瓜的人把它视为餐桌上的佳肴，而不爱吃苦瓜的人也正是因为它的苦味，而对它敬而远之。

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苦瓜鸡蛋汤制作步骤

  • 苦瓜挖掉籽，洗净切薄片

  • 先热油

  • 放进苦瓜热炒

  • 炒至稍软再磕进鸡蛋

  • 继续翻炒

  • 汤锅盛水煮开

  • 把炒锅里的苦瓜鸡蛋盛至汤锅，加盐调味即可

  • 洒上芹菜，可以享用了

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