芹香豆干炒鸡蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 豆腐干50g 芹菜10g 木耳5g 鸡蛋1个 胡萝卜20g
  • 油适量 盐微量 婴儿酱油微量

芹香豆干炒鸡蛋描述:熟悉我的亲都知道我有一个一岁多点的女儿,孩子大了,最让人操心的问题就是吃饭了。小孩子的饭真心的难做啊。一般来说3岁以下的孩子每天摄入的盐不能超过1克,这就决定了孩子的饭菜口味一定要清淡,各种调味料也是要少放或者不放。但是没滋没味的饭菜又怎么会引起宝贝们的食欲呢。我们只能从种类和色泽上动动脑筋了。
今天的这个小炒是我家宝贝最喜欢,我也经常给她做的菜之一。这个菜颜色比较丰富,白的豆干,绿色的芹菜,黄色的鸡蛋,橙色的胡萝卜还有黑色的木耳,多种颜色的混搭宝贝还是比较喜欢的,除了颜色丰富,营养也是比较丰富的。而且芹菜本身就有一种比较特殊的香味,味道也稍稍的重一些,正好弥补了这个小炒的清淡,每次做这个菜我家宝贝连菜和米饭加起来能吃一小碗呢。
这道小炒适合15个月以上的小宝贝。家有宝贝的妈咪们也可以试试哦。我家宝贝从大概13个月左右就开始吃这类小炒了,大家可以根据自家宝贝的情况来。

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芹香豆干炒鸡蛋制作步骤

  • 准备所需要的食材。木耳提前泡发。

  • 豆腐干洗净焯水,去除一下豆腥味。

  • 芹菜放入开水里烫一下,捞出过凉。

  • 木耳焯水后过凉水。

  • 把焯烫过的各种食材全部切成碎丁。

  • 鸡蛋放入碗中打散备用。

  • 锅里放油烧热后下入鸡蛋翻炒。

  • 用铲子尽量的把炒熟的鸡蛋弄碎。

  • 放入胡萝卜碎翻炒半分钟。

  • 放入豆腐干继续翻炒半分钟。

  • 放入芹菜和木耳继续翻炒。

  • 加入微量的盐和婴儿酱油炒匀后出锅。

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