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蒜香辣白菜

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 大白菜1000g
  • 辣椒粉100g 大蒜50g 姜50g 苹果半个 梨半个 盐适量 白糖适量 韭菜适量

蒜香辣白菜描述：前几天看韩剧，好馋那个辣白菜，说做就做，爱吃什么都马上自己动手吧。
我家喜欢蒜香浓郁的，因此这道辣白菜蒜泥放的不少，一般程序做辣白菜都是要抹上的，那样很麻烦，我就将料撒在白菜上，拌好，非常省事，味道也很均匀，而且方便快捷，两三天后就可以吃哦。也算是改良版的吧！

减肥排毒腌辣

蒜香辣白菜制作步骤

  • 大白菜掰开，洗净。

  • 放入盐，杀出水分，大约要腌~6小时。

  • 蔫蔫的白菜攥一下，切块。

  • 放入盆中。

  • 韭菜洗净切段。

  • 大蒜去皮，捣成蒜泥。姜切碎，最好也和蒜一起用蒜缸捣成出汁状，这样容易拌匀。

  • 苹果和梨分别洗净去皮，切成碎末，和姜蒜放在一起，放入辣椒粉、盐，白糖，拌匀。

  • 撒在白菜上。充分拌匀后再铺一层白菜，再撒一层料，直到全部拌匀。

  • 再放入韭菜。

  • 充分拌匀。密封，放在室温中，两到三天就可以吃。

  • 如果室内温度比较高，几天后就要放到冰箱中，随吃随取。如果像东北，冬天的时候阳台温度较低，也可以不放在冰箱。

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