青菜番茄鸡蛋肉片汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 瘦肉200g 鸡蛋1个 番茄200g 青菜50g
  • 油适量 盐适量 芝麻油适量 生抽适量 淀粉适量

青菜番茄鸡蛋肉片汤描述:土匪爸例行的不在家吃饭,给土匪做了个常做的偷懒菜,即可当菜,也可做汤。我吃的昨晚的腊肉,再加了点青椒进去炒。
今天去市场买菜的时候也买了两板塑料花,想弄点气氛来着。结果,却发现自己不是那块料,和高手们的相差简直是十万八千里啊。

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青菜番茄鸡蛋肉片汤制作步骤

  • 原料图。

  • 青菜、番茄、瘦肉切片,瘦肉用淀粉和生抽拌匀腌制分钟,鸡蛋打散,加盐搅匀。

  • 锅里下油将鸡蛋炒好盛出备用。

  • 再用余油将番茄略炒,倒入鸡蛋,加水烧开。

  • 下肉片,用筷子划散。

  • 肉片变色时倒入青菜,下盐和芝麻油调味。

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