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西葫芦鸡蛋煎包

  • 2小时以上
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 面粉250g 西葫芦300g 鸡蛋3个
  • 豆油80g 盐3g 胡椒粉3g

西葫芦鸡蛋煎包描述：我是肉食动物，无肉不欢的，不过有次在外面吃晚饭，买了两个西葫芦鸡蛋水煎包，感觉挺清淡蛮好吃的，自己回家也做了一次，很好吃。整个成本不超过十块钱。

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西葫芦鸡蛋煎包制作步骤

  • 将西葫芦用刷子刷干净。

  • 用插板将西葫芦插成细丝。

  • 把鸡蛋打散炒成小碎块。

  • 将西葫芦的水挤干净放到碗中。

  • 把凉的鸡蛋也倒入碗中，加入胡椒粉，油，盐拌匀。

  • 将面加入酵母水揉成面团，发至.5倍大的面团。

  • 将面分成小挤子，擀成包子皮，加入馅料包好。

  • 平底锅加油加热，将有褶的面向锅里扣下，按扁。加一点点清水，盖上盖子小火煎分钟。

  • 把另一面翻过来，煎至金黄。

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