当前位置: 首页 > 菜谱大全 > 鸡蛋苦瓜羹

鸡蛋苦瓜羹

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 苦瓜300g 鸡蛋52g
  • 食油5g 盐1g 淀粉4g 清汤200g

鸡蛋苦瓜羹描述:前几月发现颈部不舒服,看医生时,问起我是不是容易上火,说是甲状软骨炎症,与上火有关系。还真是如此,究其原因,无外乎我喜欢吃辣椒,喜欢吃鱼,基本上每天都没少。
昨日去做食道镜之前,自己一直私下琢磨会不会是癌症呢?俗话说“鱼生火肉生痰”,大爱吃鱼的我上火是在所难免的。辣椒少吃,清火的菜蔬我得多吃一些了。苦瓜也是我喜欢的蔬菜,可清火解毒,可现在不能用辣椒爆炒了。管他呢,为了健康考虑,只好换种方式,暂且忍忍吧。苦瓜蛋白可提高机体的免疫功能,能促进免疫细胞消灭癌细胞,权当是预防罢了。

舌尖私房菜清火

鸡蛋苦瓜羹制作步骤

  • 准备好苦瓜和鸡蛋。淀粉用水调匀;鸡蛋磕破于碗中,将蛋清蛋黄分离;苦瓜剖开去籽、切片备用。

  • 苦瓜倒入搅拌机,搅打成蓉。

  • 打好的苦瓜蓉倒入碗中。

  • 锅中油热淋入清汤一碗,大火煮开。

  • 蛋清打散,均匀转动倒入锅中,煮开。

  • 蛋黄打撒,淋入锅中;用勺子慢慢推散开。

  • 淋入淀粉汁,加入食盐调好味即可盛入碗中;佐餐热饮均可。

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明: 部分信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,互联网不良信息举报邮箱:961754770@qq.com