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苦瓜木耳炒鸡蛋

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 苦瓜400g 鸡蛋3个 木耳50g
  • 油适量 盐适量

苦瓜木耳炒鸡蛋描述：春季是比较容易上火的季节，苦瓜无疑是降火的最佳食品，炒制前用水焯一下，可以去掉一部分苦涩味，加入了鸡蛋和木耳，营养均衡了，颜色也更加的赏心悦目了，炒一盘给家人吃，是再好吃不过了，我母亲比较讲究养生，我想也适合她的口味，老少皆宜啊

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苦瓜木耳炒鸡蛋制作步骤

  • 将苦瓜，鸡蛋，木耳准备好

  • 苦瓜去瓤，切片

  • 将苦瓜焯水

  • 再捞出

  • 鸡蛋打散

  • 锅中放入油，放入鸡蛋炒

  • 再放入葱花

  • 加入苦瓜，加入盐，快速炒制出锅

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