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豆瓣苦瓜炒鸡蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 苦瓜250g
  • 油适量 盐适量 豆豉适量

豆瓣苦瓜炒鸡蛋描述：夏天我是苦瓜控，刚上了个凉拌苦瓜，准备再上个苦瓜烧排骨，不过还没空做，先上个豆豉苦瓜炒鸡蛋来充数，平常苦瓜炒鸡蛋比较多，这回加了点豆豉进去，更下饭的哦！

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豆瓣苦瓜炒鸡蛋制作步骤

  • 苦瓜切片。

  • 锅放油烧热，将鸡蛋快速划散后装起。

  • 用余油爆香豆豉。

  • 下入苦瓜一起翻炒。

  • 最后放入鸡蛋炒匀，加入少许盐调味即可。

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