洋葱秋葵炒鸡蛋

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 秋葵4根 洋葱150g 鸡蛋2个
  • 油适量 盐适量 鸡精适量 香油适量

洋葱秋葵炒鸡蛋描述:秋葵营养丰富,含有果胶和铁、钙等多种成分,具有帮助消化、保护胃黏膜和预防贫血的功效。
秋葵正是由于独特的口感、丰富的保健功效,,引起了不少"尝鲜一族"的兴趣因而成为现在餐桌的新宠。
最近菜场和超市都会出现秋葵的身影,这种新兴蔬菜正逐渐走进我们的餐桌,上网查了查,秋葵确实有很多的保健功能,不过被商家有些夸大其词,毕竟物以稀为贵,这也是一种商业的噱头。不过秋葵的口感和食用功效还是很不错的,经常食用一些不仅丰富我们的餐桌,而且还有一些保健功效。

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洋葱秋葵炒鸡蛋制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 秋葵洗净淡盐水焯烫过凉。

  • 秋葵切片,洋葱切片姜切末。

  • 炒锅倒油倒入蛋液炒熟盛出备用。

  • 锅中再加少许油爆香姜末,倒入洋葱翻炒。

  • 加入盐继续。

  • 然后加入秋葵翻炒。

  • 再加入炒好的鸡蛋。

  • 加少许鸡精。

  • 淋入香油翻炒均匀关火。

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