白菜木耳炖肉丸

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 猪肉丸35个 大白菜叶3片
  • 木耳适量 姜适量 葱适量 盐适量 色拉油适量

白菜木耳炖肉丸描述:这道菜中肉丸是自己空闲时做出来的。一次多做一点,分成多少不等的包装,用食品袋装好置冷冻室中冻上。需要吃的时候就可以根据用餐人数的不同,分别拿取小包装。经济、实惠、方便、营养。
想起来要做这些丸子还是得从家里经常来客人说起。每当有客人来时,我总是喜欢配些炖煮的汤菜类作为大菜。肉丸也就经常需要用到。现在外面的丸子实在是不能让人放心,太多的添加剂。于是我就想到了自己动手做丸子分成小包装冷冻。

冬季家常菜

白菜木耳炖肉丸制作步骤

  • 取出冷冻的肉丸置常温下化冻。

  • 白菜洗净切宽条待用。

  • 木耳用水泡发,摘去木根洗净。

  • 姜切丝、葱切丁待用。

  • 锅置火上加入色拉油。油温成热时放入姜丝、葱花、炸香。

  • 然后放入白菜翻炒均匀。

  • 接着再放入木耳翻炒。

  • 当白菜变色稍软时放入肉丸.

  • 加入适量的盐和水炖煮。

  • 当炖至汤色变浓时即可出锅。

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