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白菜烩脆皮豆腐

  • 无
  • 无
  • 1-2人
  • 北豆腐1块 白菜6块
  • 剁椒半汤勺 盐适量 生粉适量 老抽2汤勺 生抽1汤勺 糖半汤勺

白菜烩脆皮豆腐描述：吃批萨之前还是先吃咱地道的中国菜吧!

家常菜烩宴请朋友聚餐1-2人锅子其他味1小时-2小时

白菜烩脆皮豆腐制作步骤

  • 豆腐先切成麻将大小,上面撒少许盐静置一会(最好手撒好控制量,或泡盐水),豆腐可以稍微拍点生粉(我没放)下油锅煎,煎黄之前不要随意翻动,分两次可煎完.

  • 豆腐煎好后,白菜杆子先下锅炒,我喜欢软烂一些的菜杆,所以切得也不大，然后将豆腐放下去加少许水焖一会。

  • 老抽两勺,生抽一勺,糖小半勺调成汁浇上去,放入白菜叶继续焖两三分钟。

  • 出锅之前再加大半勺剁椒翻炒翻炒就可以了。

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