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番茄鸡蛋剪刀面

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 番茄100g 面粉300g 红萝卜泥80g
  • 油适量 盐适量 胡椒粉适量

番茄鸡蛋剪刀面描述：中午吃的肉太多，晚上吃清淡点清下肠胃，以免肠胃负担过重呢，面食好消化，那就来个剪刀面吧。

促消化凉血延缓衰老开胃抗氧化抗癌抗衰老早餐消化不良清热解暑番茄味缓解压力补铁解暑防晒防癌防辐射

番茄鸡蛋剪刀面制作步骤

  • 面粉和红萝卜泥混合，加点盐和成一个较硬的面团，醒分钟

  • 锅里油烧热，下入蛋液用筷子迅速划散关火，装起备用。

  • 用余油将番茄炒香。

  • 加一碗半水进去煮至汤浓。

  • 将鸡蛋放入，加盐，胡椒粉调味备用。

  • 另起一锅水烧开，拿住醒好的面团，用剪刀往锅里剪面，煮至全部浮起后，再点次冷水彻底熟透。

  • 捞出浇上炒好的番茄浇头即可。

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