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蚝油白菜包

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 猪肉末100g 白菜叶8片
  • 淀粉适量 蚝油2汤匙 黑胡椒粉少许 老抽少许 生抽1汤匙 姜少许 葱5根 盐适量 油适量

蚝油白菜包描述：用白菜叶做了这个白菜包，白菜帮子就醋溜了~~百菜不如白菜，但我还是比较少吃吧因为喜欢绿叶菜多一些~

家常菜午餐滋阴润燥蒸蚝香

蚝油白菜包制作步骤

  • 主材料；

  • 留葱绿根，剩下的切末，姜切片；

  • 绿色的部分入肉馅中，热油锅，放入姜片爆出香味后不要，加葱白做成葱油；

  • 然后倒入肉馅中，再加盐、生抽、老抽、胡椒粉；

  • 按一个方向拌匀，腌制分钟；

  • 白菜和葱绿根分别焯热水；过凉水后沥干备用；如果怕断掉可以加多点葱吖，一般是不会断的~

  • 取一片白菜铺开，放入肉馅；按白菜叶的大小加吧，能包起来就可以~

  • 包起来，用葱系紧；

  • 其余同样操作，放入盘中；

  • 锅中水开后上锅蒸分钟左右；

  • 蒸好后的白菜包会出很多汤汁；

  • 把汤汁倒入小锅中，加蚝油、淀粉拌匀；

  • 熬开至浓稠；想要稠点就多加点淀粉，反之少点~

  • 淋在蒸好的白菜包上即可。

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