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鱼皮排骨鲍鱼粥

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鲜鲍鱼400g 鱼皮200g 排骨250g 粳米小米80g
  • 清水1000ml 盐适量 鱼露适量

鱼皮排骨鲍鱼粥描述：鱼皮具有滋补功效；排骨具有补肾养血、滋阴润燥的功效；鲍鱼具有调经润肠、养阴平肝的功效。这三种食材一起烹制，不但味道绝佳，还可以疏通微循环并补充钙质。

养胃滋阴润燥潮汕菜立夏粥

鱼皮排骨鲍鱼粥制作步骤

  • 食材：鲜鲍鱼、鱼皮、排骨和粳米小米

  • 排骨和鲜鲍鱼择洗干净，焯烫一遍

  • 粳米小米洗净，和排骨一起放入电压力煲内胆中，倒入清水

  • 盖锅盖，通电，选择【豆/蹄髈】功能键

  • 鲜鲍鱼择洗干净，切连身对半

  • 灼熟待用

  • 鱼皮择洗干净，切段，放入碗中，倒入鱼露腌制一会

  • 煮粥时间到，断电

  • 电压力煲的粥倒入煮锅中

  • 放入鱼皮煮熟

  • 灼熟的鲍鱼回锅

  • 放入食盐调味熄火

  • 撒上葱花

  • 盛出享用

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