玉米苦瓜花蛤汤

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 苦瓜150g 玉米1根
  • 油适量 盐适量 花蛤适量 葱适量 姜适量

玉米苦瓜花蛤汤描述:夏天时做的。那时,妈妈家小院里的苦瓜长势正旺,菜市场开始有新鲜的糯玉米在卖,老公经常会买点花蛤回家辣炒配啤酒.......

我经常会回娘家摘点苦瓜,经常会买几支糯玉米回家煮着吃,也经常会在老公买回家的花蛤中抓出两把来,做汤喝......

玉米苦瓜花蛤汤,微苦中带有鲜与清甜,喝汤啃玉米,好吃不长肉哎,好怀念过去的那个季节。

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玉米苦瓜花蛤汤制作步骤

  • 准备食材。

  • 苦瓜切薄片去瓤用淡盐水泡十分钟以上,以去掉大部分苦味。

  • 玉米切成小段备用。

  • 锅中放少许油,爆香葱姜丝。加入花蛤略炒。

  • 加入玉米,水。

  • 煮至花蛤口开,玉米熟透。

  • 加入苦瓜片再略煮一下。

  • 关火后加入适量盐调味。

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