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#美味的朋友#黑椒带鱼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 鲜带鱼2条
  • 油适量 盐3g 洋葱半个 黄酒20g 淀粉适量 黑胡椒碎6g 姜20g

#美味的朋友#黑椒带鱼描述：今天的这个带鱼用了黑胡椒，这是我家孩子们喜欢的口味，炸的焦香，吃起来很香。带鱼是海鱼，营养价值高，特别适合给孩子们吃。尤其是这黑椒口味的，很开胃，较大的孩子吃起来都喜欢的。

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#美味的朋友#黑椒带鱼制作步骤

  • 买新鲜的带鱼，炸出来好吃，冷冻的没有鲜的好吃。

  • 把带鱼的鱼鳍剪掉

  • 把肚子里面的黑膜洗净，骨头附近的血迹也要清洗干净，这样就不会腥了。

  • 把带鱼切成--6厘米的段，然后两面切花刀，但不要切透，这样便于入味，炸出来也好看

  • 处理好的带鱼段入盆，加入洋葱、姜丝、黑胡椒、盐、黄酒

  • 抓拌均匀，腌制分钟

  • 腌制好的带鱼去掉腌料，在干淀粉中沾一下，表面沾一层淀粉

  • 放置几分钟，让淀粉充分粘附在鱼的表面

  • 油温成热，入锅炸至表面金黄即可。也可以再复炸一边。

  • 炸好的带鱼再撒上一点点黑胡椒碎就可以享用啦

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