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南瓜蒸带鱼

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 带鱼806g 南瓜120g
  • 芝麻油3g 盐1g 蒸鱼豉油7g 生姜25g 大蒜20g 香葱15g

南瓜蒸带鱼描述:湖北人爱蒸菜,武汉人当然也是最爱的了,在我家也不例外。无论鱼肉鲜蔬,都可以拿来蒸食,或清蒸或粉蒸,味道一如既往的没话说。
老公喜欢吃蒸带鱼,尤其是用猪油蒸食。可现在不行了,三高趋向不得不注意,很多美味不得不考虑换一种方式去品尝了。
南瓜煮食绵甜,蒸食同样美味。甜甜的南瓜搭配肉质细嫩的带鱼,咸甜中那淡淡地海鱼的腥味十分的诱惑人。

午餐海鲜湖北菜

南瓜蒸带鱼制作步骤

  • 准备好南瓜、生姜、蒜瓣和带鱼,带鱼收拾干净剁小段,抹上少许盐腌制备用。

  • 南瓜去皮切厚片,生姜蒜瓣切丝备用。

  • 一块带鱼一块南瓜相隔码放入盘,放上生姜蒜瓣丝。

  • 锅中水开,放入盘子,隔水蒸分钟。

  • 蒸熟的南瓜带鱼淋上蒸鱼豉油。

  • 淋上芝麻油。

  • 撒上葱丝即可上桌食用。

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