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香煎带鱼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 带鱼1块
  • 盐适量 黑胡椒适量 干淀粉适量

香煎带鱼描述：带鱼刺少肉多，对于怕麻烦的人来说吃起来还算省事，在我们家是比较受欢迎的～
新鲜的带鱼银光闪闪，像一把长刀，难怪有的地方很形象的把它叫做刀鱼。
从春季到初夏是带鱼最美味的季节，简单的腌制一下煎一煎，就是鲜香可口的好味道～

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香煎带鱼制作步骤

  • 带鱼去除内脏、背鳍，在鱼身两面每隔-3mm切出刀痕；

  • 鱼身撒上盐和黑胡椒腌制片刻入味；

  • 鱼身均匀的拍上干淀粉；

  • 中火烧热油锅，放入带鱼煎-4分钟；

  • 翻面再煎至颜色金黄，捞出；

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