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干煎带鱼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 带鱼300g
  • 油适量 盐适量 姜适量 大蒜适量 生抽适量

干煎带鱼描述：带鱼在北方时过年也会家里买来吃的，但是那时候吃的都是不怎么新鲜的，冰冻的那种，所以家里都是裹点面糊炸这样，但是我今天买的这带鱼非常的新鲜，所以就不能用那样的方法了，那样就有点浪费了，新鲜的就这样干煎，不需要放太多的调味料，做出来的带鱼鲜美。

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干煎带鱼制作步骤

  • 带鱼宰杀干净后切成段备用。

  • 在鱼身上两面都均匀撒一层盐。

  • 锅中倒入适量油把带鱼倒入锅中。

  • 待一面煎金黄厚翻面继续煎至金黄。

  • 撒上切丝的姜在鱼身上。

  • 撒一层蒜米。

  • 淋适量生抽，改小火翻个面即可。

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