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可乐带鱼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 带鱼2条
  • 姜适量 蒜瓣5个 水淀粉适量 盐适量 老抽5ml 生抽15ml 料酒15ml 可乐250ml 葱适量

可乐带鱼描述:可乐全民都爱的一种碳酸饮料,不仅被当做饮料饮用,也能入菜烹饪调味。
最经典莫过于可乐鸡翅,可乐排骨,我还喜爱用它卤鸡蛋。用它烹饪带鱼,也能给你舌尖一份惊喜享受。
因为可乐淡淡的甜味,能祛除腥膻味道,并增加肉质的鲜美香郁,能让菜肴更加独特鲜美,不妨一起来试试这道充满小清新味道的带鱼新吃法。

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可乐带鱼制作步骤

  • 带鱼煎至备用。

  • 炒锅倒油爆香葱姜蒜瓣。

  • 加入可乐和少许清水。

  • 加入料酒。

  • 在加入老抽和生抽。

  • 汤汁煮上分钟出香味。

  • 在放入带鱼大火煮开。

  • 加盖焖烧分钟,

  • 汤汁半干然后加入盐调味。

  • 淋入水淀粉勾薄芡。

  • 汤汁浓郁关火。

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